De 24 de novembro a 09 de dezembro as inscrições para o processo seletivo dos cursos de Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana poderão ser realizadas de forma on-line

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A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para o processo seletivo dos cursos de Formação Profissional em Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana (Processo Seletivo 02/2025).

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas on-line, de 24 de novembro a 09 de dezembro, nosite.

Distribuição das Vagas por Turno e Curso:

Panificação: 20 vagas (Manhã) | 20 vagas (Tarde)

Confeitaria: 20 vagas (Manhã) | 20 vagas (Tarde)

Cozinha: 30 vagas (Manhã) | 30 vagas (Tarde)

Cozinha Vegana: 30 vagas (Noite)

No total, são 170 vagas distribuídas entre os quatro cursos, nos turnos manhã, tarde e noite. Todos os cursos são gratuitos e presenciais, com duração entre 200h e 240h. As aulas acontecerão de segunda a sexta-feira, de janeiro a abril de 2026.

Acesse Manual de Inscrição

Inscreva-seAQUI

Sobre a Seleção

O processo seletivo ocorrerá em duas fases:

Inscrição on-line: De 24/11 a 09/12.

Entrevista presencial: Convocação para a 2ª fase será divulgada em 12/12/2025, e as entrevistas ocorrerão nos dias 16, 17, 18 e 19/12/2025 na sede da Escola.

Resultado Final: 07/01/2026.

Para participar, os candidatos devem acessar o site da Escola no período de inscrição. É necessário ter idade a partir de 18 anos, Ensino Fundamental completo e disponibilidade no período do curso. Pessoas inseridas em ações afirmativas e/ou em situação de vulnerabilidade social terão prioridade na ocupação das vagas.

Em caso de indisponibilidade de meios eletrônicos para a inscrição, haverá um colaborador da EGSIDB disponível para auxiliar de forma presencial na sede, localizada na Rua Manoel Dias Branco, 80, Cais do Porto (Mucuripe).

A Aula Inaugural e início das atividades está prevista para 16/01/2026.

Todas as informações sobre o processo seletivo e o Manual de Inscrição estão disponíveis nosite.

Serviço

Inscrição Cursos Profissionalizantes: Panificação, Confeitaria, Cozinha e Cozinha Vegana.

Vagas: 170 no total (Manhã, Tarde e Noite).

Inscrições On-line: 24/11/2025 a 09/12/2025 pelosite

Período de Aulas: Janeiro a Abril/2026 (Segunda a Sexta).

Endereço da Escola (para entrevistas e aulas): Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE.

E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br

Telefone: (85) 992952122

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Cronograma de Seleção – 02/2025 – Cursos profissionalizantes

Lançamento do Manual de Inscrição: 24/11/2025

Inscrições on-line: 24/11/2025 a 09/12/2025 (das 9h do dia 18/11 às 23:59h do dia 02/12/2025)

Divulgação da 2ª fase – Entrevistas: 12/12/2025

Atenção: A pessoa candidata deve observar a data em que foi convocada para realizar a entrevista presencialmente na Escola.

Período de Entrevistas Presenciais: 16/12, 17/12, 18/12 e 19/12/2025

Horários: 09h às 12h e 13h às 16:30h.

Resultado Final: 07/01/2026

Período de Matrícula dos Aprovados: 08/01/2026, 09/01/2026, 12/01/2026, 13/01/2026 e 14/01/2026.

Horário de atendimento: 08:30h às 12h e 13h às 16:30h.

Aula Inaugural / Início das atividades: 16/01/2026